LES GOURMETTES
Toute une histoire...
Comment tout a commencé
Une association improbable et pourtant ...
Amis de longue date, nous avons chacun fait nos preuves dans nos domaines de prédilection:
Jean Laurent, David et François en tant que chef de cuisine, chef pâtissier et directeur de salle dans la haute gastronomie ( Georges Blanc, Anne-Sophie Pic, Hotel Belles Rives, etc...) et Nathalie en tant que gestionnaire dans un important parc de loisirs.
Puis un jour, l'envie commune de créer, le même amour du produit, et la même vision du développement...
Le projet "Les Gourmettes" est né.
Depuis, la synergie de nos expertises et sensibilités, nous permet d'offrir à chaque client un service de grande qualité. Nous pourrons également vous suggérer de très beaux sites événementiels.
Nos plats sont confectionnés sur place et uniquement à partir de produits frais et de saison.
Ainsi, nous ne nous enfermons pas dans des menus fixes, ceux ci sont en perpétuel re-adaptation, selon les envies et le budget de ceux qui nous appellent, et nous sommes disposés à répondre à tous types de demandes gourmandes: du simple petit déjeuner aux réceptions de toute nature pour professionnels ou particuliers, de 10 à 5000 personnes, nous sommes là pour faire sourire vos papilles et vous faire vivre des moments d'exception!
NOTRE EQUIPE
Des coeurs et des mains en or
Jean Laurent DEPOIL
Chef de Cuisine
L'amour des produits de saison! Jean Laurent met en valeur les saveurs et renouvelle sa carte en fonction du marché.
Chef exécutif du groupe Provençal
Chef exécutif du groupe Belles Rives
Chef du restaurant gastronomique George Blanc (3 macarons Michelin)
David ORHANT
Chef Patissier
Gourmandise et design!
David est un passionné mettant toute son énergie dans chaque création.
Chef pâtissier de grands établissements groupe Provençal
Groupe Belles Rives
Chef pâtissier Westgate Hotel San Diego, USA.
François ANDRE POYAUD
Directeur de salle
Chef d'orchestre de votre événement, François veillera à ce que tout se déroule sans accroc.
Directeur de salle et organisation événementielle au Restaurant Marineland
Directeur de salle au restaurant gastronomique La bonne Auberge (2 macarons Michelin)
Directeur de salle et Sommelier au restaurant la Pyramide (3 macarons Michelin)
Nathalie RIDDELL
Gestionnaire
Le sens du service ! Nathalie sera votre interlocuteur tout au long de votre projet, saura vous écouter et faire le relai avec le terrain.
Responsable de la gestion du Parc Marineland,
Organisation générale des flux individuels, groupe ou VIP.
Recrutement
Management de projet.
Dîner de séminaire
"Un grand Merci! Nous avons beaucoup apprécié et trouvé votre cuisine raffinée (ma préférence: la petite assiette de tartarede st jacques :) pour le sucré impossible de me décider entre eux!)
A bientôt."
— D.P. Marielle
Une petite envie?
Un simple mail ou coup de téléphone et nous organiserons pour vous un délicieux moment convivial.
Le bonheur est souvent plus proche qu'on en le croit !